Archiv der Kategorie: Ernährung

Vitamin B12 – das Nervenvitamin

Vitamin B12 ist ein wasserlösliches Vitamin, das im normalen Organismus durch die Nahrung aufgenommen wird. Wofür ist Vitamin B12 wichtig? Vitamin B12 ist wichtig für u.a. die Blutbildung, für das Nervensystem und für die Schleimhäute. Der tägliche B12-Bedarf wird vor … Weiterlesen

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Vegane Ernährung – ist sie wirklich so gesund?

Im Unterschied zur vegaterischen Kost, welche auch Milchprodukte, Eier und Fisch beinhaltet (ovo-lacto-vegetarische Kost), besteht die vegane Ernährung nur aus pflanzlichen Stoffen und Produkten. Alle tierischen Nahrungsmittel werden strikt gemieden. Gibt es in der Wissenschaft Hinweise darauf, dass die vegane … Weiterlesen

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Divertikel, Divertikulitis

Immer häufiger kommt es in den westlichen Ländern bei Menschen zu einer sogenannten „Divertikulitis“. Was versteht man darunter? Divertikel sind Anhängsel bzw. nach außen (in die Bauchhöhle hinein) ausgestülpte Darmschleimhaut im Bereich des Dickdarms. Meist befinden sie sich im linken … Weiterlesen

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Vitamin D – Update 2012

Zur Klärung des Begriffes: Vitamin D ist eigentlich ein Hormon. Aus pragmatischen Gründen wird es aber im Folgenden weiter als Vitamin bezeichnet. Wie hoch ist der optimale Vitamin-D-Spiegel? Die Höhe des Vitamin D kann im Serum (Blut) bestimmt werden. Inzwischen … Weiterlesen

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Vitamin D – das Abwehr-Vitamin

Wer eine Erkältung hat, greift gern zu Erkältungsmitteln, die Vitamin C enthalten. Dabei ist dessen Wirkung bei einer akuten Erkältung gar nicht so sicher. Eine regelmäßige Einnahme von Vitamin C über das Jahr, vor allem durch natürlich wachsende Lebensmittel wie … Weiterlesen

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Vitamin D

Bei ungefähr der Hälfte der Weltbevölkerung findet sich ein Vitamin-D-Mangel. Dies ist hauptsächlich auf eine verminderte Sonneneinwirkung der Haut zurückzuführen. Die Aufnahme per Nahrung von Vitamin D ist generell zu gering, um einen ausreichenden Vitamin-D-Status aufrechtzuerhalten. In den letzten Jahren … Weiterlesen

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Blutarmut – Eisenmangel

Viele Menschen, vor allem Frauen, fühlen sich müde und abgeschlagen. Die Fingernägel sind brüchig, die Haare glanzlos. Es kann auch ein Kribbeln oder Brennen in den Beinen auftreten. Die Hautfarbe ist in der Regel blaß. Diese Beschwerden können auf einen … Weiterlesen

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Schwangerschaft und Ernährung

Welche Ernährung ist richtig in der Schwangerschaft? Früher galt:  In der Schwangerschaft soll die werdende Mutter „für zwei essen“. Das gilt inzwischen als überholt. (Stand 2009). Eine hyperkalorische Ernährung führt zu übergewichtigen Babies, bereits im Mutterleib. Diese Kinder werden auch … Weiterlesen

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Abnehmen ohne zu hungern – für Diabetiker

Viele kenne das leidige Problem: Im Laufe der Jahre sammeln sich die Pfunde an. Nach einer tollen „neuen“ Diät nimmt man ein paar Kilogramm ab. Spätestens in ein paar Jahren sind die Kilos aber wieder drauf. Das Ganze wird dann … Weiterlesen

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Ernährungsempfehlungen für Diabetes

Therapie-Empfehlungen bei Typ-1- und Typ-2-Diabetes Körpergewicht Reduktion von Übergewicht, möglichst BMI (Body-Mass-Index) zwischen 18,5 und 24,9 kg/m² anstreben. Nach Gewichtsabnahme auf konstantes Gewicht achten. Fett Gesättigte und Trans-Fettsäuren zusammen < 10% der Tagesenergie (En%). Nahrungscholesterin < 300 mg/Tag. Trans-Fettsäuren: finden … Weiterlesen

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